Les grillades peuvent devenir salissantes et être pénibles à nettoyer. Avec les tapis de grils txyicheng non malades et faciles à nettoyer, nous éliminons ce problème et cette douleur tout en conservant la saveur que seul un gril peut fournir! Un bon tapis de gril vous facilitera la vie grâce à tout ce qu'il peut faire ; à la fois pour votre gril et les aliments que vous préparez. Voici quelques points qui doivent être pris en considération lors du choix des tapis de gril pour le barbecue :

Considérations lors du choix des tapis de gril

Taille

L'une des premières considérations lors de l'achat d'un tapis de barbecue est sa taille. Ces tapis sont disponibles en différentes tailles pour s'adapter à différents supports de barbecue. Il est essentiel d'en choisir un qui s'adapte bien à la surface afin qu'il puisse être étalé de manière appropriée pour commencer la procédure de grillage.

Façonner

Si vous avez un gril circulaire, il est préférable d'acheter un tapis de gril circulaire car, à moins que vous ne soyez doué, couper un cercle parfait n'est pas aussi facile qu'il y paraît.

Surface

Il est suggéré d'opter pour un tapis avec un revêtement antiadhésif et une surface lisse car il est plus facile à utiliser et à nettoyer.

Matériel

Les tapis de gril sont d'excellents outils de gril qui facilitent la cuisson d'aliments mous comme les légumes, les œufs et le bacon. Cet outil de cuisson résistant à la chaleur est fabriqué en combinant un tissu en fibre de verre et du polytétrafluoroéthylène, ou PTFE. Le tissu en fibre de verre est un matériau isolant qui ne conduit pas bien la chaleur, mais une fois qu'il est recouvert de différentes quantités de PTFE, il peut être utilisé sur le gril.

Le PTFE est un polymère synthétique utilisé pour revêtir les ustensiles de cuisine antiadhésifs ; par exemple, les ustensiles de cuisine en téflon sont en fait une marque de PTFE. Ce revêtement confère au tapis ses capacités antiadhésives et le rend plus facile à nettoyer que les grilles de gril collantes et salissantes. Le PTFE est approuvé pour une utilisation par la FDA à des températures inférieures à 500 degrés Fahrenheit. Des températures plus élevées pourraient faire fondre le tapis, libérant des vapeurs irritantes et potentiellement ruiner les aliments.

Épaisseur

L'épaisseur du tapis de gril affecte la façon dont les aliments sur le tapis sont cuits. Les tapis de gril avec un profil très fin chauffent rapidement. Cependant, les tapis minces sont également susceptibles d'être brûlés et se dégradent plus rapidement que les tapis de gril plus épais.

Les tapis de gril épais ont le problème inverse : ils mettent plus de temps à transférer la chaleur aux aliments. La chaleur n'est pas toujours répartie uniformément sur la surface des tapis plus épais, ce qui entraîne une cuisson inégale des aliments. Des tapis de gril d'une épaisseur d'environ 0,25 millimètre sont recommandés. Ils constituent le meilleur équilibre entre une répartition optimale de la chaleur et une faible probabilité d'endommagement du tapis.

Température maximale

Les températures maximales recommandées pour la plupart des tapis de gril sont à peu près les mêmes, et il y a une raison simple à cela : les tapis de gril sont faits de matériaux similaires avec de légères variations de taille, d'épaisseur et de fonctionnalité. Un tapis de gril en fibre de verre typique avec un revêtement de PTFE est recommandé pour griller à des températures allant jusqu'à 500 degrés Fahrenheit. Au-delà de ce point, le tapis peut commencer à se dégrader, contaminant les aliments et produisant des odeurs désagréables.

Dans le prochain article, vous apprendrez plus d'informations sur le choix du bon Tapis de grillage pour barbecue3 .